Crottin
 

O Crottin de Chavignol é fabricado na região de Berry e sob esta denominação de CROTTIN se conhecem vários queijos da região. Pode-se apresentar revestido de várias tonalidades de mofos ou temperos, como páprica ou fines herbes, dando-lhe sabores diferenciados. Usado tradicionalmente em toda França na conhecida salada CHÈVRE CHAUD. Vendido à kg.

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